Belgique
Multi-Catégorie
Les activités des Ets Derasse sont centrées autour des axes suivants : 1) La collecte, le négoce et le stockage de blé, maïs, orge et avoine. Depuis 2005 des séchoirs à maïs ont été installés. 2) La vente de ces céréales aux meuneries et fabricants d’aliments pour le bétail. 3) Le conseil, la vente et l’approvisionnement des agriculteurs en engrais, produits phytosanitaires, semences, plants de pomme de terre, aliments du bétail. 4) La prestation de services tel que le triage et la désinfection de blé à façon (semences fermières).
France
Un savoir-faire novateur Depuis plus de 10 ans MILLBÄKER développe une expertise spécifique dans les processus de maltage, fermentation et germination des céréales. Dans son centre de germination des ingénieurs explorent le potentiel sensoriel, nutritionnel et gustatif des graines germées afin de créer de nouvelles applications en panification. La gamme des spécialités aux céréales germées Née de ce savoir-faire unique, notre gamme de spécialités aux céréales maltées germées constitue un véritable levier de différenciation pour les professionnels de la boulangerie. Elles s'incorporent directement à la pâte en fin de pétrissage sans modification de la recette traditionnelle pour créer des produits de caractère.
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